MELT Oberkampf

"Belle découverte, cuisine intéressante et sides très développés. Très étonné des champignons fries notamment. Néanmoins attente interminable pour avoir une table … malheureusement victime de leur succès. Le problème étant que cela se répercute sur l’expérience client, quasiment 40 min pour avoir une table un lundi midi (arrivée à l’ouverture), et bien 45 minutes pour avoir nos plats une fois commandé … C’est dommage sincèrement, mauvaise gestion des rangs ? Quantité pour délaissé la qualité ? J’espère que les restaurants seront palier à tout cela à l’avenir."

"Très très bon boeuf angus accompagné de délicieuses pommes de terre grenaille avec une sauce gourmande a l'ail , la gourmandise a l'état pur. Service et accueil agréable. Seul bémol, tables trop rapprochées et on repart avec un souvenir du fumoir sur ces vêtements, la dépression n'est pas bien bien gérée. Pas de réservation possible donc arriver avant l'ouverture ou prévoir pas mal de queue"

"Un restaurant de viande fumée, au plus grand plaisir de nos papilles ! J'ai essayé la formule au boeuf black angus, accompagné de champignons a la coriandre et cacahuètes. Un délice qui a cuit plus de 15h pour donner une texture incroyable, et qui me fera revenir sans hésitation."

"Après avoir passer l’après midi au Whisky Live Paris 2025, nous avons finit en beauté chez Melt. 22h, la queue avant d’entrer mais avec de la bière en libre service pour patienter tranquillement. À cette heure et vu la réputation des lieux, il était évident que le choix serait restreint… plus de bœuf. Accueil et personnel au top. Endroit chaleureux. Nous avons pris de la poitrine de porc et salade César. Pas la peine de dire que c’était la meilleure poitrine fumée et la meilleure salade César que j’ai mangées de ma vie ! Accompagnement pomme de terre cheddar jalapeños au top. Un grand merci au jeune homme pour le Big Peat, le verre à la cannelle et aussi pour sa gentillesse et son humour. Maintenant, faut que je trouve une excuse pour venir une journée sur Paris histoire de revenir au Melt et goûter à ses viandes extraordinaires ! Un lieu incontournable à faire absolument"

"J'ai dîné dans le restaurant melt Oberkampf. Après 45min d'attente, j'ai été placé. Les plats arrivent rapidement après la commande. La viande est très bonne tout comme le coleslaw, toutefois l'addition est importante pour la quantité servie"

"Excellentes préparations. Il faut avoir faim, c'est riche ! Equipe très sympa, endroit agréable. Attention au moment de payer : on nous invite à régler la note via un QR Code posé sur notre table, assez pratique pour partager la note mais ce service est facturé 0,99€. Un surcoût que j'ai découvert en recevant ma facture par eMail, je n'avais pas fait attention à ce détail au moment de payer. Une expėrience assez frustrante, j'aurais du coup préféré payer directement à un membre de l'équipe mais je ne sais pas si c'est possible. Il y a souvent la queue à l'entrée mais elle est plutôt rapide : nous avons attendu à peine 10minutes un vendredi soir de septembre à 20h00."

"Texan BBQ très authentique à Paris, j’adoooore. Je suis allé plusieurs fois à Austin et l’expérience à MELT m’en souvient tellement."

"Arrivé le samedi soir a 21h nous avons du faire la queue pendant 1h. Arrivé au comptoir pour commander plus de la moitiée des plats étaient retiré de la carte. J'ai commandé un bun brisket+du bacon+ des patates écrasées. Tout ceci semblait très appétissant a l'arrivée, seulement je trouve qu'après quelques bouchées cela devient vite écoeurant (trop gras, trop sucré...), prix de ceci environ 40 euros. Bref je ne pense pas revenir de si tôt."

"Bon évidemment la viande est très bonne, un large choix proposé. Rien à dire, j’avais vue les photos et en arrivant la viande était comme sur les photos. L’endroit est plutôt calme, nous n’avons pas fait la queue et avons été très bien accueilli. Une bonne expérience qui à mon goût est relativement chère attention donc au petit budget."

"Une adresse pour les fans de viandes. Les viandes sont fondantes. Nous avons pris deux buns avec la viandes effilochés, et en accompagnement les pomme de terre ainsi que le pain de maïs qui est délicieux. L'adresse est très demandée, nous sommes arrivées a 11h40 et il y avait déjà pas mal de personnes. Toutefois, le service est très rapide ce qui peut diminuer le temps d'attente. Pour nous, nous avons une table dès l'ouverture."